Por trás dos cereais matinais: açúcar, publicidade e lobby

O podcast Prato Feito, do site O Joio e o Trigo, lançou o episódio Sucrilhos, para ficar fortinho e crescer, em que trata da origem dos cereais matinais e da inserção desses produtos no café da manhã. Depois de tomarem os Estados Unidos e a Europa, eles também desembarcaram no Brasil tentando substituir, por exemplo, o cuscuz e o pão com manteiga.

A reportagem trata de vários elementos dessa história: açúcar em quantidades obscenas, publicidade infantil a rodo e muito lobby para construir manhãs fortes e vitaminadas.

Entre as fontes do episódio do podcast estão Chris Van Tulleken, médico infectologista, professor da University College London e autor do livro Gente ultraprocessada, e Marion Nestle, pesquisadora da alimentação, professora emérita da Universidade de Nova York e autora do livro Uma verdade indigesta — ambas publicações em parceria do Joio com a Elefante.

Visite o Joio para saber mais detalhes do episódio, disponível no player abaixo:

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Foto: Chris Van Tulleken, autor de Gente ultraprocessada