Publicado em Nexo Jornal Qual o impacto da rotulagem nutricional nas escolhas alimentares? Neste vídeo da seção ‘Pergunte a um pesquisador’ do Nexo Políticas Públicas, a professora doutora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) Ana Paula Bortoletto Martins explica qual o impacto da rotulagem […]
Alimentação saudável, feminismo e trabalho doméstico são os ingredientes principais na receita de Quem vai fazer essa comida?, novo livro de Bela Gil em pré-venda pela Elefante. As reflexões apresentadas nesta publicação partem da experiência da autora como chef de cozinha, apresentadora e militante: a comida é a lente pela qual Bela Gil enxerga o mundo. […]