Fazer uma dieta ultraprocessada deixou este médico doente. Agora ele está investigando o por quê

Por Alisson Aubrey Publicado em NPR   O consumo de alimentos processados não é novidade. Os seres humanos têm triturado e amassado grãos para fazer pão há milhares de anos. Mas, nas últimas décadas, nosso suprimento de alimentos mudou, com um número cada vez maior de produtos ultraprocessados feitos com preenchimentos, aditivos, estabilizantes e ingredientes […]

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