Publicado em Nexo Jornal Qual o impacto da rotulagem nutricional nas escolhas alimentares? Neste vídeo da seção ‘Pergunte a um pesquisador’ do Nexo Políticas Públicas, a professora doutora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) Ana Paula Bortoletto Martins explica qual o impacto da rotulagem […]
Alimentação saudável, feminismo e trabalho doméstico são os ingredientes principais na receita de Quem vai fazer essa comida?, novo livro de Bela Gil em pré-venda pela Elefante. As reflexões apresentadas nesta publicação partem da experiência da autora como chef de cozinha, apresentadora e militante: a comida é a lente pela qual Bela Gil enxerga o mundo. […]
Por Itamar Vieira Junior Publicado na Folha de S.Paulo Se as ideias dos grandes humanistas não envelhecem, a coletânea Da fome à fome: diálogos com Josué de Castro (Elefante), organizada por Tereza Campello e Ana Paula Bortoletto, é a prova. Setenta e cinco anos após a publicação de “Geografia da Fome”, os breves ensaios que compõem […]
Por Renato Carvalheira do Nascimento Trecho de Da fome à fome O teórico pernambucano Josué de Castro se inscreve no rol de intelectuais que apresentaram formas originais de compreender a realidade brasileira. Com ele, veio abaixo a imagem de um Brasil generoso, de natureza colossal e exuberante, no qual supostamente não haveria escassez de […]
Na quinta-feira, dia 14 de julho de 2022, aconteceu o lançamento de Da fome à fome: diálogos com Josué de Castro, parceria entre a Elefante e a Cátedra Josué de Castro, com as organizadoras do livro, Ana Paula Bortoletto e Tereza Campello, transmitido no ao vivo no canal no YouTube d’O Joio e o Trigo […]
Por Anelize Moreira Publicado no Brasil de Fato Imagem: Arquivo/Agência Brasil Após 75 anos de o médico e geógrafo Josué de Castro ter denunciado ao mundo o retrato do Brasil de extrema miséria por meio do livro Geografia da fome em 1946, milhões de brasileiros voltam hoje a passar fome no Brasil. Disse Josué de Castro […]
Após uma breve trégua, a fome voltou a se tornar um flagelo no Brasil. Em 2014, na esteira de uma intensa militância social e decisões políticas acertadas, havíamos finalmente saído do Mapa da Fome da ONU. Em 2018, porém, levantamentos do IBGE começaram a mostrar que a conquista se revertera. E a covid-19, que aterrissaria […]
Neste exato momento, 33 milhões de pessoas estão passando fome no Brasil, e cerca de 60% da população — ou seja, aproximadamente 125 milhões de pessoas — sofrem com algum nível de insegurança alimentar. Os dados são resultado do 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, realizado pela […]